Hamburger avec bun à la carotte

Ingrédients

• 170g de carottes râpées
• 20g de mozzarella
• 10g de ciboulette
• 2 œufs
• 100g de haché de poulet
• 1 tranche de cheddar
• 1 tomate
• 50g de skyr
• 15g de ketchup

Préparation

1. Râper les 170g de carottes puis les mélanger avec la mozzarella, la ciboulette et les 2 œufs
2. Former 2 buns façon pains burger sur une plaque recouverte de papier cuisson
3. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes
4. Pendant ce temps, cuire le steak de 100g de poulet haché à la poêle
5. Préparer la sauce en mélangeant le skyr et le ketchup
6. Couper la tomate en rondelles
7. En fin de cuisson, déposer la tranche de cheddar sur le steak et couvrir la poêle pour la faire fondre
8. Sortir les buns à la carotte du four
9. Monter le hamburger avec le bun, la sauce, la tomate et le steak au cheddar
10. Servir immédiatement

Valeurs nutritionnelles (approx.)

Par portion : 531 kcal • 47 g protéines • 28 g lipides • 21 g glucides • 6 g fibres